Salade Chinoise
Toute la fraîcheur d’une salade chinoise aux textures contrastées
Une recette équilibrée pour sublimer vos menus thématiques en toute simplicité. A personnaliser selon vos envies : il vous suffit de la compléter et de l’assaisonner.
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TechnologieConserve
Format 5/1
Nombre de parts28 adultes / 46 enfants
Spécificités
![Logo Nutri-score A](https://eureden-foodservice.com/wp-content/uploads/2022/01/nutri-score-a-168x100.png)
![LOGO-SANS-CONSERVATEURS-v2-e1613636609281](https://eureden-foodservice.com/wp-content/uploads/2022/01/logo-sans-conservateurs-v2-e1613636609281-200x91.png)
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Utilisation
Ingrédients
Céleri, petits pois, pousses de haricot mungo, haricots noirs, pousses de bambou, carottes, champignons noirs, maïs, cornichons.
Recommandation GEMRCN*
Selon les recommandations, les légumes d’aucy ont une fréquence de consommation sur 20 repas consécutifs de 10/20 minimum (hors personnes âgées en institution pour les repas du soir) *
* GEMRCN = Groupe d’Etudes des Marchés de Restauration Collective et de Nutrition
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